Szataras (VIDEÓ) - Healthy Life Design - Vegán Köretek

Szataras

 

A szataras egy egyszerű és ízletes zöldségfőzelék amely egyszerűen elbűvölő hatással lesz Önökre. Vannak napok, amikor nem tudunk mit főzni, és éppen ez a köret megfelelő ezekre a pillanatokra. A neve a magyar nyelvből származik, a többi nép is így használja, és nagyon népszerű étel Európában.

Ehhez a nagyon rugalmas recepthez, hozzá lehet adni a kedvenc zöldségeiteket, a sárgarépát, cukkinit, padlizsánt, valamint azokat a fűszereket amelyeket kedveltek mint pl. az oregánót, babérlevelet stb. Ez az étel hasonlít a jól ismert franciai lecsóra, mégis az egyszerű tartalma miatt szataras néven ismert.

Az ilyen egyszerű módon való elkészitésének előnye az, hogy az összes hozzávalónak az ízét élvezhetjük, az étel lédús és ízletes, valamint a piros szín uralkodik.

Tudják-e, hogy a színeknek az étrendben a személyre gyakorolt hatását vizsgálva megállapították, hogy a piros szín megnyitja az étvágyat? Ezért, amikor ezt az ételt készítjük, a fogyasztása igazi élmény lesz. Nagyon jól kombinálható a Ropogós parmezános karfiollal.

Nézzék meg a videó receptet

Hozzávalók a szataras elkészítéséhez:

 

1 fej vöröshagyma

600 g paradicsom

400g piros paprika

2 gerezd fokhagyma

1 kávés kanál himalájai só

1/2 kávés kanál fekete őrölt bors

1/2 kávés kanál barna cukor

100 ml napraforgó olaj

A szataras elkészítése:

 

  1. A hagymát megtisztítani és apróra vágni.
  2. A paradicsomot és a paprikát megmosni és szintén apróra vágni.
  3. A hagymát egy pár percig párolni , ezután hozzáadni a paprikát, a sót és a borsot, majd még egy pár percig párolni.
  4. Hozzáadni a paradicsomot és a cukrot és főzni ameddig besűrősödik.

Merüljenek el a finom zöldséges főzelék ízvilágába!

Elkészítési idő:  max 1 óra

Mennyiség: 4 személyre

Vegán étel javaslat