Vegán paradicsomos gomba (VIDEÓ) - Healthy Life Design - Főételek

Vegán paradicsomos gomba

 

Különböző utak, és módszerek léteznek! A siker titka: valami sajátosat hozzáadni, eredetinek lenni!

Ez az egyszerű, vegán, gluténmentes és gyors étel bármikor fogyasztható, ebédre vagy vacsorára, könnyű és ízletes! Az egyes falatok krémes textúrája arra ösztönzi Önt, hogy egyre többet akarjon enni. Nagyon könnyen felszolgálható rizsel, bulgurral, gombával, tésztával, vagy akár egyszerű salátával is, nagyon finom és egészséges!

Sok lehetőség áll rendelkezésre az étel elkészítésére, de valójában, bárhogyan is készítitek, nem tehettek hibát, a választás a tiétek.

Ez a legjobb megoldás azokra a napokra, amikor az élelmiszerek fogytán vannak, és akkor egyszerűen csak felhasználjátok mindazt, amitek van.

Nem kell sietni, csak körbenézni, és 30-40 perc múlva egy tökéletes és zamatos étel áll majd előttetek.

Számomra a mamám konyhájának emlékeit ébreszti, ő igy szokott főzni, ezek a gyermekkorom illatai.

Javasoljuk hogy fűszerezzék meg erős paprikával, mindegy, hogy frissel vagy őrölttel,ha a csípős ételeket kedvelik, nem fognak hibázni. Ez még fantasztikusabbá teszi az ételüket!

Ha egy pillanatra megnézzük az összetevőket, mindenből található valamennyi: sárgarépa, burgonya, vöröshagyma, fokhagyma, gomba, fűszerek – a vitaminok nagy mennyisége egy lábasba pakolva!

A növényi étrend érdekes és természetes, nem kell sokat aggódni hogyan és mit főzzünk. Igaz hogy kutatni kell, tanulni az ételekről és az egészségről, hogy a szervezeteteknek a szükséges vitamin és ásványianyag mennyiséget biztosíthassuk. A zöldségek gyorsan megfőnek, és a megelégedetség hamar eljön.

Merüljenek el az egészséges és természetes étkezés kalandjaiba, és engedjétek meg magatoknak, hogy ez boldoggá, egészségesebbé és motiváltabbá tegyen titeken a mindennapi kihívások legyőzésében.

Nézzék meg videó receptet

Hozzávalók a vegán paradicsomos gomba elkészítéséhez:

 

500 g csiperke gomba

150 g zöldborsó

500 ml paradicsom püré

50 g zellergumó

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 burgonya

1 sárgarépa

2 kávés kanál himalájai só

1/2 kávés kanál fekete őrölt bors

1 kávés kanál barna cukor

1 kis csokor friss petrezselyemlevél

100 ml étolaj

A vegán paradicsomos gomba elkészítése:

 

  1. A borsót kifejteni.
  2. A hagymát megtisztítani, ezután meghámozni a burgonyát, sárgarépát valamint a zeller szükséges mennyiségét.
  3. Megmosni a zöldségeket, a zöldborsót és a gombát.
  4. A hagymát apróra vágni és pár percig párolni.
  5. Időközben a sárgarépát és a burgonyát nagyob darabokra, a zellert pedig vágjuk kis kockákra.
  6. A végén összevagdossuk a gombát és hozzáadjuk a lábasba, és még 5 percig párolni.
  7. Hozzáadni a sót és a borsot, a burgonyát, sárgarépát és a zellert majd jól megkeverni.
  8. Ezután hozzáadni a paradicsompürét, a barna cukrot és a zöldborsót és elegendő vízzel felönteni, hogy ellepje a lábas tartalmát.
  9. Lecsökkenteni a főzés hőmérsékletet, és még 10 percig főzni, ez idő alatt apróra vágni a petrezselyem leveleket.
  10. Hozzáadni a petrezselyem leveleket, megkeverni és főzni ameddig besűrűsödik.

Minél többet főzünk, annál jobb szakácsmesterré válunk! Jó étvágyat!

 

Elkészítési idő: max 60 perc

Mennyiség: 4 személyre

Hozzávalók