Veganski paprikaš od šampinjona (VIDEO) - Glavna jela

Veganski paprikaš od šampinjona

 

Postoje razni putevi i načini! Tajna uspeha je dodati nešto svoje, biti originalan!

Ovo jednostavno, vegansko, bezglutensko i brzo jelo možete konzumirati u svako doba dana, za ručak ili večeru, lagano je i ukusno! Kremasta tekstura svakog zalogaja potiče te da poželiš da jedeš sve više i više. Vrlo se lako poslužuje preko pirinča, bulgura, pirea, testenine ili ga čak možete servirati uz bilo koju jednostavnu salatu, zaista vrlo ukusno i zdravo!

Postoji mnogo varijatni za pripremu ovog jela, ali, ustvari, kako god ga pripremite, nemožete pogrešiti, izbor je vaš. Ovo je najbolje rešenje za one dane, kada vam ponestaje namirnica, i tada, samo iskombinujete ono što imate. Nema potrebe za žurbu, samo pogledajte oko sebe, i za 30-40 minuta perfektno i ukusno jelo će biti pred vama.

Za mene predstavlja sećanje na kuhinju moje bake, ona je kuvala na ovakav način, to su mirisi moga detinjstva.

Ono što još dodatno preporučujemo je, da dodate malo ljute paprike, sveže ili mlevene, svejedno, nećete pogrešiti ukoliko volite ljutu hranu. Čak će ga učiniti fantastičnim!

Ako se na momenat osvrnemo na sastojke, imamo od svega po malo: šargarepa, krompir, crni luk, beli luk, šampinjoni, začini – velika količina vitamina upakovana u jednu šerpu!

Biljna ishrana je zanimljiva i prirodna, ne treba mnogo da brinemo kako i šta da kuvamo. Istina je da treba da istražujete, da učite o hrani i sastojcima, da biste sigurno obezbedili sve potrebne vitamine i minerale potrebne vašem organizmu. Povrće se brzo skuva, i zadovoljstvo je najčešće postignuto.

Upustite se u avanturu prirodne i zdrave ishrane, i dopustite sebi da vas to učini srećnijima, zdravijima i motivisanima za rešavanje svakodnevnih izazova.

Pogledajte video recept

Sastojci za veganski paprikaš od šampinjona :

 

500 g šampinjona

150 g graška

500 ml pasiranog paradajza

50 g korena celera

1 crni luk

2 češnja belog luka

1 krompir

1 šargarepa

2 kafena kašika himalajske soli

1/2 kafena kašika crnog mlevenog bibera

1 kafena kašika braon šećera

1 svežanj svežeg peršunovog lista

100 ml suncokretovog ulja

Priprema veganskog paprikaša od šampinjona :

 

  1. Očistiti grašak.
  2. Oljuštiti crni i beli luk, zatim oguliti krompir, šargarepu i potrebnu količinu celera.
  3. Oprati povrće, grašak i šampinjone.
  4. Iseckati crni i beli luk i prodinstati par minuta.
  5. U međuvremenu, iseckati šargarepu i krompir na veće, a celer na manje kockice.
  6. Zatim iseckati šampinjone i dodati ih u šerpu, te nastaviti sa dinstanjem oko 5 minuta uz povremeno mešanje.
  7. Dodati so i biber, krompir, šargarepu i celer i dobro promešati.
  8. Potom dodati paradajz, braon šećer i grašak pa preliti vodom da prekrije sadržaj šerpe.
  9. Smanjiti temperaturu i kuvati još 10 minuta, za to vreme usitniti peršunovo lišće.
  10. Dodati peršunovo lišće, promešati i kuvati dok se ne zgusne.

 

Što češće kuvate, pre ćete postati majstor kuhinje. Prijatno!

 

Vreme pripreme: max 60 min

Količina: za 4 osobe

0/5 (0 Reviews)