Kurkumás sárgarépa főzelék (VIDEÓ) - Healthy Life Design - Köretek

Kurkumás sárgarépa főzelék

 

Engedjék meg, hogy a színek jelen legyenek az életükbe! Ők örömöt, egészséget, és mosolyt hoznak az arcukra!

A sárgarépa főzelék egyszerűén elkészíthető vegetáriánus köret, amely könnyen kombinálható más ételekkel. A kurkuma különlegessé  teszi az ízét, és megkülönbözteti a klasszikus receptektől. Kurkuma fő összetevőjének a kurkuminnak több mint 100 féle pozitív hatása van szervezetünkre. A sárgarépa többféle módon is elkészíthető, de mi ezt a fantasztikus, és ízletes krémes változatot ajánljuk Önöknek.

Tudják-e, hogy a narancssárga színnek étvágyjavító szerepe van az étkezésben, és egyértelműen azt jelzi, hogy ennek az élelmiszernek magas a béta-karotint tartalma. Később a szervezetünkben, a beta-karotin aktív A-vitaminná alakul, amely erős hatású antiokszidáns. Ily módon javíthatjuk bőrünk, látásunk, és a neurológiai funkcióink egészségét.

Az élvonalbeli szakácsoknak ez a főzési stílus klasszikusnak tűnhet, de a célunk az, hogy a kezdőket motiváljuk, és lehetőséget biztosítsunk számukra.

Hozzávalók a kurkumás sárgarépa főzelék elkészítéséhez :

 

1 kg sárgarépa

1 dl olaj

1 kis csokor friss petrezselyemlevél

néhány kapor ágacska

1 kávés kanál kurkumapor

1 kávés kanál himalájai só

1/2 kávés kanál fekete őrölt bors

2 gerezd fokhagyma

2 fej közepes vöröshagyma

180 ml tejföl

A kurkumás sárgarépa főzelék elkészítése:

 

  1. A hagymákat megpucolni.
  2. Ezután a sárgarépát meghámozni.
  3. A zödségeket megmosni.
  4.  A hagymákat külön apróra vágni, majd a sárgarépát felszeletelni.
  5. A felmelegített olajra hozzáadni a hagymát és párolni pár percig.
  6. Ezután hozzáadni: a sárgarépát, a sót, a borsot és elegendő vizet hogy ellepje a sárgarépát.
  7. Főzni, és hagyni amíg a víz elpárolog.
  8. Időközben apróra vágni a petrezselyem leveleket.
  9. Amikor a víz elpárolgott hozzáadni a tejfölt, az apróra vágott petrezselymet és a kaprot és a végén a kurkumaport.
  10. Jól megkeverni és még pár percig főzni.

Most merüljenek el e fantasztikus köretnek varázslatos ízeibe! Jó étvágyat!

Elkészítési idő: kb 1 óra

Mennyiség: 4 személyre

Nézzék meg a videó receptet