Kurkumás gombamártás (VIDEÓ) - Healthy Life Design - Köretek

Kurkumás gombamártás

 

Meglepően különleges!

A gombamártás egy köret vagy különlegesség, amelyet sok féleképpen készíthetik, attól függően mi a valódi szerepe az adott helyzetbe. Hogyha ritkább mártás kell hogy legyen akkor egy módon, hogyha pedig csak köretként, kicsit sűrűbbre szeretnétek, akkor ezzel is lehet játszani. Persze, a főzés egy féle művészet, és a ti konyhátokban, ti vagytok a mesterek, vagy azokká fogtok válni idővel. A titok abban rejlik, felfedezni mi lehet az a kis részlet, amely külömbössé teszi az ételt, mondjuk rá egy fűszer mint pl ahogyan mi a kurkumával tesszük.A kutatás mindíg kihívás. Persze, egyesek a klasszikusokat szeretik, és nem szeretnek kutatni, felfedezni, és ez rendben van, de ami minket illeti, mi szeretjük az életünket sokszínűen és érdekes módon tervezni. Ugyanezt nektek is ajánljuk, érdemes.

Hozzávalók a kurkumás gombamártás elkészítéséhez:

 

500g csiperke gomba

2 fej közepes vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

200ml tejszín

1 kis bögre oliva olaj

1 kávés kanál kurkumapor

1 kávés kanál só

1/2 kávés kanál fekete őrölt bors

1/2 kávés kanál szárított petrezselyemlevél

A kurkumás gombamártás elészítése:

 

  1. A hagymát megpucolni, majd apróra vágni.
  2. A gombát jól megmosni és felszeletelni.
  3. Az olivaolajat felemelegíteni és a hagymát pár percig párolni.
  4. Hozzáadni a gombát, a sót és a borsot, megkeverni és főzni amíg a víz elpárolog.
  5. Hozzáadni a tejszínt, a szárított petrezselyemlevelet és a kurkumát, majd főzni amíg besűrűsödik.

Kóstoljon bele, egyszerűen elbűvölő! Jó étvágyat kívánunk!

 

Elkészítési idő: 45 perc

Mennyiség: 4 személyre

Nézzék meg a videó receptet