Vegán gombás pástétom
A gombás pástétom egy ízletes, krémes, különleges vegán krém, más néven pástétom, amelyet, amikor megkostoljátok, nem fogjátok tudni elfelejteni! A csiperkegomba és a mandula sima keveréke elvezeti az érzékek világába. Amikor a teljes kiörlésű pirított, gabona keverékes kenyérrel kombináljuk, méginkább ízletesebbé válik!
Amikor megváltoztattam az étkezési rendszeremet, féltem, ahogyan sokak is félnek, hogy hiányolni fogom a sok ízt, és hogy nem tudok kitartó lenni a döntésemben.
Nagyon aggódtam hogy hiányozni fog az állati eredetű pástétom, habár tudtam hogy nagyon egészségtelen, mert az állatak maradékaibó készül. Mégis, nem úy történt ahogyan gondoltam volna, különösen azóta, amióta a csiperkegombás pástétomot megkóstoltam. A fő kedvenceim közé tartozik.
Más gomba félékből is készíthető, habát az összetétele és az íze konkrétabb és intenzívebb ezzel a gomba fajtával és ezt a receptet követve. Különösen ajánlom ezt a krémet, amely a vitamin E, magnézium, növényi rostok, ls többek közt szelénium nagy forrása, amely például a többi zöldségekben nehezeben található.
Az erős antiokszidáns szerepe mellett, a szelénium segít a D vitamin testben való mennjiség növelésében és segít megelőzni a gyulladásos folyamatokat.
Ez a krémes kalóriákban alacsony tartalmú, viszont, szuper egészséges! A hűtőszekrényben egy hétig tárolható, habár gondolom ez nem jelen problémát, mivel, legaláb is nálunk gyorsan elszokott fogyni, mivel kivtelesen finom!
Nézzék meg a videó receptet
Hozzávalók a vegán gombás pástétom elkészítéséhez:
500 g csiperke gomba
2 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
100 g mandula
200 ml olívaolaj
200 ml víz
1 kávés kanál szárított kakukkfű
1 kávés kanál himalájai só
1/2 kávés kanál fekete őrölt bors
A vegán gombás pástétom elkészítése:
- A vörös-és a fokhagymát megtisztítani, apróra vágni és a felmelegített olajon pirítani.
- A gombát jól megmosni, felszeletelni, a fűszerekkel együt hozzáadni a hagymához és tovább pirítani.
- A mandulát összevagdosni, hozzáadni a gombához és még 2-3 percig keverve pirítani.
- Hagyni kihűlni, majd a turmixgépbe önteni.
- Hozzáadni a vizet és leturmixolni. Szükség szerint hozzáadni egy-két kanál vizet.
Egy íz, amelyre emlékezni fogtok! Jó étvágyat!