Čušpajz od prokelja - Healthy Life Design - Prilozi - Vegetarijanski

Čušpajz od prokelja

Sastojci za čušpajz od prokelja:

 

500g prokelja

2 supene kašike suncokretovog ulja

3 češnja belog luka

1 kafena kašika soli

1/2 kafene kašike bibera

1 kafena kašika mlevene crvene slatke paprike

1 supena kašika brašna

1 šaka svežeg peršunovog lista

180g pavlake

Priprema čušpajza od prokelja:

 

  1. Prokelj dobro oprati i preseći glavice na pola.
  2. Prokelj staviti u šerpu i preliti vodom da ga prekrije. Dodati so i kuvati oko 45 minuta.
  3. Oljuštiti beli luk i iseći na sitne komade.
  4. U manju šerpicu sipati dve kafene kašike suncokretovog ulja i, kada se zagreje, dodati supenu kašiku brašna pa pržiti dok ne dobije blago smeđu boju.
  5. Skinuti sa šporeta i dodati mlevenu slatku crvenu papriku, iseckani beli luk i biber. Promešati i simati u šerpu sa skuvanim prokeljom. Kuvati još par minuta.
  6. Sitno iseckati peršunovo lišće i zajedno sa pavlakom dodati u šerpu.
  7. Promešati i kuvati još 5 minuta.

 

Vreme pripreme: oko 1 sat

Očekivana količina: za 4 osobe

0/5 (0 Reviews)