Veganski pečeni punjeni paradajz
Brzo i ukusno toplo predjelo! Prijatno!
Ovaj video recept predstavlja jedno toplo predjelo, bez ulja, veoma kreativno i jelo primamljivog izgleda! Naravno, u zavisnosti od vašeg izbora, može biti i glavno jelo, a i prilog, savršeno za posebne prilike.
Procedura oko pripeme je laka i brza, možete to da primetite i u videu. Važno je samo iscediti vodu iz patlidžana, i takođe paziti vreme dok se paradajz peče u rerni, potrebno vam je samo 10 minuta na 250 stepeni da bi ostali lepi i svežeg ukusa. Ovo je jelo i salata, dva u jedan. Odlična kombinacija, zar ne?
Uz ovo jelo možete da kombinujete prženi tofu, ili jednostavno malo rukola salate, savršeno se slaže sa punjenim pečenim paradajzom! Punjenje možete da pripremite i od drugih sastojaka, recimo od sočiva, samo od šampinjona, krompir pire i sličnog.
Ako želite da kuvate i da stvarate u kuhinji, potrebno je voleti hranu! Sve je u tome koliko sebe dajete u akciju, jer ovo je jednostavno zabavna igra sa ukusima! Ako mislimo na komplikacije I na prepreke, nikada nećemo pristati na neki izazovni zadatak!
Pogledajte video recept
Sastojci za pečeni punjeni paradajz:
6 zrelih paradajza
50g pirinča
100ml vode
1 kafena kašika himalajske soli
1/4 kafene kašike braon šećera
1/2 kafene kašike crnog mlevenog bibera
1 svežanj svežeg peršunovog lista
2 češnja belog luka
1 glavica crnog luka
1 plavi patlidžan
4-5 listova svežeg bosiljka
Priprema pečenog punjenog paradajza:
- Uključiti rernu na 250 stepeni.
- Oljuštiti crni i beli luk, zatim ih iseckati na sitno.
- Iseckati lišće peršuna i bosiljka.
- Potom iseckati patlidžan na kockice, posoliti i ostaviti da pusti vodu.
- Odseći deo paradajza sa peteljkom, kašikom izvaditi mesnati deo paradajza.
- Skuvati pirinač.
- U zagrejanu šerpu sipati luk, dodati vodu malo soli, dinstati.
- Iscediti višak vode iz patlidžana i dodati ga u šerpu, dodati mesnati deo paradajza, iseckano lišće peršuna i bosiljka, so, biber, šećer i pirinač.
- Sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi, zatim napuniti sa smesom svaki paradajz
- Dodati deo sa peteljkom i ređati u vatrostalnu posudu, staviti u zagrejanu rernu, i peći 10 minuta.
Ako želite da kuvate i da stvarate u kuhinji, potrebno je voleti hranu! Prijatno!
Vreme pripreme: manje od 1 sat
Količina: za 4 osobe