Mandulás kelbimbó (VIDEÓ) - Healthy Life Design - Főételek

Mandulás kelbimbó

 

Valóban gusztusosnak és finomnak tűnik! A káposzta és a héjas gyümölcsök szokatlan kombinációja ellenállhatatlan ízhez vezet.

Ebben a receptben bemutatjuk Önöknek egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető, de mégis ínycsiklandó étel amely 30 perc alatt kész lehet.

Ugyanis, ez a vegán főétel, és ha tetszik, köret is lehet, csak 5 összetevőt tartalmaz.  Az összetevőkkel is játszhat mint például: cayenne bors – fekete bors helyett, olívaolaj helyett növényi vajat használhatunk avagy kelbimbó helyett – cukkinit készítünk. Mint ahogyan már más cikkekben is említettük, a vegán és a vegetáriánus konyha nagyon változható, könnyen lehet lecserélni az összetevőket amennyiben valamelyik nem tetszik, vagy nem szoktátok használni. Ezek helyett fel lehet használni épp azt ami kéznél van és illik az ételhez.

A kelbimbó a káposzták családjához tartozik, kinézetre érdekesnek tűnik, kis mini-káposzta. A tápértéket tekintve, különösen a manduláva kombinálva, egy kis mennyiségű ételben sok vitamin, ásványi anyag, fehérje és növényi rost van.

A káposzta és a héjas gyümölcsök szokatlan kombinációja ellenállhatatlan ízhez vezet.

A legjobban kombinálható egy semleges ízű ételekkel, hogy a pirított mandula és a finom formájú mini-káposzta íze kerüljön előtérbe.

Egyidejüleg vizuális és érzéki elégedettségben lesz része, a színek és az ízek szép párosítása.

Csak öt összetevő, néhány lépés és fél óra alatt az étel kész!

Ugye fantasztikus, vagy?

Vegan Logo

Nézzék meg a videó receptet

Hozzávalók a mandulás kelbimbó elkészítéséhez :

 

400 g kelbimbó

70 g mandula

1/2 kávés kanál himalájai só

1/2 kávés kanál fekete őrölt bors

100 ml olívaolaj

A mandulás kelbimbó elkészítésé:

 

  1. A kelbimbókat megpucolni és megmosni.
  2. A mandulát turmixgéppel vagy késsel apróra vágni.
  3. A lábasba 1 l vizet önteni és felforralni, ezután hozzáadni a kelbimbókat és 15 percig főzni.
  4. Majd leszűrni a vizet és a kelbimbót a másik tálba önteni.
  5. A sütőserpenyőben felmelegíteni az olajat, hozzáadni a mandulát és kb 1 percig állandóan keverve, aranybarnára megpirítani.
  6. Hozzáadni a sót és a borsot és jól megkeverni.
  7. Ezután a kelbimbót, mind jól keverjük össze és távolítsuk el a tűzhelyről.

5 hozzávaló, egy pár lépés, és 30 perc alatt az Önök étele már el is készült!

Elkészítési idő: 30 perc

Mennyiség: 4 személyre