Prokelj sa bademima (VIDEO) - Healthy Life Design

Prokelj sa bademima

 

Zaista izgleda ukusno i fino! Neobična kombinacija kupusa i orašastog voća neodoljivog je ukusa.

U ovom receptu predstavljamo vam jedno vrlo jednostavno, brzo a preukusno jelo koje možete pripremiti za samo 30 minuta.

Naime, ovo vegansko glavno jelo, a ukoliko se to vama dopada može biti i prilog, sadrži samo 5 sastojaka. Sa sastojcima takođe možete da se igrate ukoliko vam se više sviđa recimo, kajenski umesto crnog bibera, biljni buter umesto maslinovog ulja, ili na primer tikvice umesto prokelja. Kao što smo i pre o tome govorili, veganska i vegetarijanska kuhinja su vrlo prilagodljive, lako možete nešto da izmenite, ukoliko vam se ne dopada sastojak, ili ga ne koristite, i umesto njega ubacite neki svoj omiljeni ili često korišteni sastojak koji vam je pri ruci.

Prokelj pripada porodici kupusa, naizgled je vrlo interesantan, mini-kupus, a što se tiče nutritivne vrednosti, pogotovo u kombinaciji sa bademom, tu imate pregršt vitamina, minerala, proteina i biljnih vlakana u maloj količini hrane. Najbolje se kombinuje sa jelima pomalo neutralnog ukusa kao što je recimo Krompir pire sa šargarepom čiji recept možete da pogledate ovde:

Tu imate i vizuelno i čulno zadovoljstvo, lepa kombinacija boja i ukusa.

Samo pet sastojaka, nekoliko koraka i za pola sata vaše jelo je spremno! Zar to nije fantastično?

Pogledajte video recept

Sastojci za prokelj sa bademima:

 

400 g prokelja

70 g badema

1/2 kafene kašike himalajske soli

1/2 kafene kašike crnog mlevenog bibera

100 ml maslinovog ulja

Priprema prokelja sa bademima:

 

  1. Očistiti i oprati prokelj.
  2. Usitniti bademe blenderom, ili nožem.
  3. Sipati oko 1 l vode u šerpu I kuvati do ključanja, potom dodati prokelj i kuvati 15 minuta.
  4. Zatim ocediti vodu i sipati prokelj u drugu posudu.
  5. Zagrejati ulje, dodati bademe i propržiti ih 1 minut uz stalno mešanje.
  6. Dodati so i biber i promešati.
  7. Potom dodati prokelj, još jednom sve dobro izmešati i skloniti sa šporeta.

5 sastojaka, par koraka i za 30 minuta vaše jelo je spremno!

 

Vreme pripreme: 30 minuta

Količina: za 4 osobe

0/5 (0 Reviews)