Čušpajz od kelerabe (VIDEO) - Healthy Life Design - Prilozi - Recepti

Vegetarijanski čušpajz od kelerabe

 

Vegetarijanski čušpajz od kelerabe sa kremastim laganim ukusom će Vam ulepšati dan! Peršunovo lišće doprinose još boljem ukusu. Keleraba je vrsta divljeg kupusa koja može da se jede sirova ili kuvana. Interesantna činjenica je da ovo čudnovato i specifično povrće sadrži više vitamina C nego jedan pomorandža. Vrlo često volimo da pripremamo čušpajz kao prilog, i time obezbedimo naš svakodnevni život vitaminima i biljnim vlaknima.

Keleraba je vrlo zastupljeno povrće u indijskoj kuhinji sa raznim začinima, i pogodna je za mešanje sa drugim povrćem u receptima za supe, salate ili čušpajze.

Jedan predlog za Vas: umesto pavlake, čušpajz možete da učinite gušćim pomoću mešavine malo brašna i vode koje treba da dodate na kraju recepta i time dobijate vegansku varijantu ovog jela.

Vegetarijanski čušpajz od kelerabe sa kremastim laganim ukusom će Vam ulepšati dan! Peršunovo lišće doprinose još boljem ukusu. Keleraba je vrsta divljeg kupusa koja može da se jede sirova ili kuvana. Interesantna činjenica je da ovo čudnovato i specifično povrće sadrži više vitamina C nego jedan pomorandža. Vrlo često volimo da pripremamo čušpajz kao prilog, i time obezbedimo naš svakodnevni život vitaminima i biljnim vlaknima.

Keleraba je vrlo zastupljeno povrće u indijskoj kuhinji sa raznim začinima, i pogodna je za mešanje sa drugim povrćem u receptima za supe, salate ili čušpajze.

Jedan predlog za Vas: umesto pavlake, čušpajz možete da učinite gušćim pomoću mešavine malo brašna i vode koje treba da dodate na kraju recepta i time dobijate vegansku varijantu ovog jela.

Sastojci za vegetarijanski čušpajz od kelerabe:

 

3 kelerabe (1 kg)

2 srednje glavice crnog luka

2 češnja belog luka

180ml pavlake za kuvanje

1 kafena kašika himalajske soli

1/2 kafene kašike crnog mlevenog bibera

1 svežanj svežeg peršunovog lišća

100ml suncokretovog ulja

Priprema vegetarijanskog čušpajza od kelerabe:

 

  1. Oljuštiti crni i beli luk, oprati i iseći na kockice.
  2. Oguliti  kelerabe, oprati i iseći na sitne kockice.
  3. Na ulju propržiti crni i beli luk, zatim dodati so i biber.
  4. Dodati kockice kelerabe i doliti vode da prekrije sadržaj. Kuvati oko 20 minuta, odnosno dok voda ne ispari.
  5. Dodati pavlaku i iseckan peršunov list pa kuvati još par minuta, odnosno dok čušpajz ne postigne željenu gustinu.

Pokušajte ponekad da unesete nešto novo u svoju kuhinju, začinite svoju svakodnevnicu izazovima kremastih ukusa! Prijatno!

 

Vreme pripreme: do 1 sat

Količina: za 4 osobe

Pogledajte video recept

0/5 (0 Reviews)