Veganski urnebes
Sastojci za veganski urnebes:
300g krompira
300g belog pasulja
2 supene kašike maslinovog ulja
2 češnja belog luka
100g ljutog kečapa
1 kafena kašika mlevene crvene slatke paprike
1 kafena kašika crnog mlevenog bibera
2 kafene kašike morske soli
Priprema veganskog urnebesa:
- Pasulj staviti u šerpu, sipati vodu i dodati jednu kafenu kašiku morske soli. Kuvati dok se pasulj ne raskuva.
- Oguliti krompir, dobro oprati pa iseći na kockice.
- Staviti isečeni krompir u drugu šerpu, dodati vodu i kuvati oko 30 minuta.
- Oljuštiti beli luk i iseći sitno.
- Kada se pasulj raskuva dovoljno, iscediti i staviti u blender.
- Kuvani krompir iscediti i dodati u blender.
- Dodati u blender i ostale sastojke pa blendirati dok masa ne postane glatka. Po potrebi dodavati vode.
Vreme pripreme: oko 3 sata
Očekivana količina: oko 600g