Veganski slatki kupus sa sojinim odrescima - Healthy Life Design - Glavna jela - Recepti

Veganski slatki kupus sa sojinim odrescima

Sastojci za Veganski slatki kupus sa sojinim odrescima:

 

1 glavica kupusa oko 1kg

1 glavica crnog luka

1 crvena paprika

1 šargarepa

1 veći krompir

100g sojinih komadića

500ml kuvanog soka od paradajza

1 suvi lovorov list

2 kafene kašike morske soli

1 kafena kašika crnog mlevenog bibera

1 kafena kašika mlevene crvene slatke paprike

1 kafena kašika šećera

1 supena kašika univerzalnog suvog biljnog začina

3 češnja belog luka

1 kafena kašika suvog peršunovog lista

Priprema Veganski slatki kupus sa sojinim odrescima:

 

  1. Oljuštiti crmi i beli luk i iseckati sitno.
  2. Oguliti, šargarepu, dobro oprati pa iseckati na kockice.
  3. U velikoj šerpi ispržiti iseckano povrće na ulju.
  4. Kupus preseći na četvrtine pa odstraniti koren.
  5. Iseći četvrtine kupusa na tanke trake.
  6. Papriku preseći po dužini, odstraniti peteljku i semenke pa iseći na kockice.
  7. Oguliti krompir i peršun, oprati i iseći na kockice.
  8. Dodati kupus i sojine odreske u šerpu, preliti vodom da prekrije kompletak sadržaj.
  9. Dodati sok od paradajza, začine, lovorov list, iseckano povrće i kašikicu šećera pa kuvati dok kupus skroz ne omekša.

 

Vreme pripreme: 90 minuta

Količina: za 6 osoba

0/5 (0 Reviews)