Najbolja krem supa - Healthy Life Design - Supe i čorbe - Recepti

Najbolja krem supa

Vegan Logo

Sastojci za najbolju krem supu:

 

1 glavica karfiola oko 900g

1 srednja keleraba oko 300g

1 šargarepa oko 100g

1 peršun oko 70g

1 brokoli oko 400g

1 glavica crnog luka oko 170g

1 paprika oko 100g

1 krompir oko 200g

3 češnja belog luka

prstohvat peršunovog lista

2 kafene kašike soli

1 kafena kašika crnog mlevenog bibera

Priprema paštete od šampinjona:

 

  1. Ukloniti lišće sa karfiola, rastaviti na cvetove i dobro oprati.
  2. Brokoli oprati, rastaviti na cvetove, a stablo iseći na kolutove.
  3. Kelerabu oguliti, oprati i iseći na koskice veličine 1 centimetar.
  4. Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice.
  5. Crni luk oljuštiti, preseći na pola i iseći na kolutove.
  6. Odstraniti peteljku sa paprike, preseći na pola, odstraniti semenke, oprati pa iseći po širini.
  7. Oguliti šargarepu i peršun, oprati i iseći na kockice.
  8. Beli luk oljuštiti sitno iseckati.
  9. Sve povrće staviti u veću šerpu i sipati vodu da prekrije sadržaj.
  10. Dodati so i biber pa kuvati oko 30 minuta.
  11. Ostaviti da se malo prohladi i sadržaj šerpe sipati u blender i izblendirati.
  12. Vratiti u šerpu i kuvati dok se ne dobije željena gustina.
  13. Poslužiti toplu sa krutonima.

 

Vreme pripreme: oko 90 minuta

Količina: za 6 osoba

0/5 (0 Reviews)