Kroketi od krompira i karfiola (VIDEO) - Healthy Life Design - Glavna jela

Kroketi od krompira i karfiola

 

Ovaj video recept predstavlja jednostavno, ukusno, vegansko glavno jelo!

U ovom videu možete da naučite jedan interesantan trik u vezi oblikovanja kroketa, naime, pre nego ih počnete oblikovati, savite par kapi ulja na dlanove da biste sprečili lepljenje smese na vaše ruke.

Veoma je lako dodati male dodatne sastojke kao što su na primer, prah kurkume, sveži peršunov list, narendanu šargarepu, leblebije ili slične stvari. Takođe možete da napravite bezglutensku varijantu sa prezlama umesto brašna, ili jednostavno da koristitepirinčano ili integralno umesto belog brašna. Ovo je odlična recept solucija ako imate preostalog pirea od krompira.

Preporučljivo je da se služe topli, ali isto tako možete da ih pripremite, stavite u zamrzivač I pržite kad god je to vama potrebno, zato je toliko praktičan recept. Prilog uz ovo jelo može biti bilo koji jednostavan sos, čak I kečap, ili možda sos od pečurki ili nekog drugog povrća.

Dobra stvar je što može da se priprema I bez jaja, I odličan je recept na listi dijete za smanjenje telesne težine. Mekana tekstura daje vam maksimalno zadovoljstvo posebno kada ih kombinujete sa vašim omiljenim sosom. Super je za dečije žurke, za popodnevni sendvič obrok ili za odabir lagane večere.

Naš predlog obroka su ovi delikates kroketi uz čušpajz od šargarepe sa kurkumom.

Vegan Logo

Pogledajte video recept

Sastojci za krokete od krompira i karfiola:

 

1 manja glavica karfiola

400g krompira

4 supene kašike belog brašna

2 supene kašike soka od limuna

1/2 kafene kašike mlevenog korijandera

1/2 kafene kašike crnog mlevenog bibera

1 kafena kašika himalajske soli

300ml maslinovog ulja

Priprema kroketa od krompira i karfiola:

 

  1. Razdvojiti karfiol na cvetove i oprati.
  2. Oguliti krompir, oprati i iseći na kockice.
  3. Staviti u karfiol i krompir u šerpu, preliti vodom, dodati 1/2 kafene kašike soli i obariti.
  4. Iscediti vodu i ostaviti da se prohladi.
  5. Dodati ostatak soli, korijander, biber, limunov sok i 100ml ulja pa rukom umesiti. Po potrebi dodati brašna.
  6. Od smese formirati krokete i uvaljati u brašno.
  7. Pršiti na ulju dok ne dobiju zlatno-braon boju.

 

Vreme pripreme: manje od 1 sat

Količina: za 4 osobe

5/5 (1 Review)