Veganski mafini sa jagodama i rabarbarom (VIDEO) - Healthy Life Design

Veganski mafini sa jagodama i rabarbarom

 

Poslastica za svaku priliku, uz dekoraciju ili preliv po želji! Njami!

 

U ovom video receptu pogledajte ukusne, slatke i neodoljive mafine sa rabarbarom i jagodama! Mešavina slatko-voćnog i kiselkasto-osvežavajućeg ukusa čini ove mafine još više posebnim. Rabarbara je ustvari povrće, ali je nekako zaboravljena u svakodnevnoj upotrebi, međutim, u gotovo svim receptima se upotrebljava kao voće. Želja nam je da predstavimo načine na koje možete da upotrebljavate rabarbaru, jer sadrži veoma važne minerale za naš organizam. Recimo da je ovo voćno povrće i može biti sastojak u supama, džemovima, salatama, pitama, mafinima, pićima, pa čak i keksićima.

Veoma je važno napomenuti, da je samo stabljika jestiva, a listovi otrovni, zato budite obazrivi i pažljivo odsecite dovoljno listova da biste bez brige mogli da upotrebite ostatak stabljike.

Rabarbara sadrži veoma visok nivo biljnih vlakana, vrlo je nisko-kalorična I sadrži minimalnu količinu skroba. Takođe je veoma dobar izvor kalcijuma, magnezijuma i mangana .

Potiče iz Sibira i jednom kada je zasadite, raste ponovo sama od sebe na istom mestu.

Takođe, kada upotrebite veće stabljike, manje mogu brže da se razvijaju a na istom mestu rastu nove. Zrela je za upotrebu od proleća do kasne jeseni, tako da, ukoliko znate kako, možete da koristite beneficije ove biljke gotovo tokom cele godine.

Govorićemo još o ovoj biljci u nekim od narednih video recepata.

Jagode su veoma voljeno i omiljeno voće, puno antioksidanata, biljnih vlakana i estrogena, koji je veoma preporučljiv ženama u svakom životnom razdoblju, takođe i u trudnoći.

Što se tiče pripreme ovoga recepta, vrlo je važno napomenuti da je zaista laka priprema ovih mafina, I nije vam potrebno mnogo vremena za njih. Jedino što vam je potrebno je želja, neko vreme za pripremu i da ih kasnije konzumirate! Krenite u akciju, i napišite nam kako je bilo.

Vegan Logo

Pogledajte video recept

Sastojci za mafine sa jagodama i rabarbarom:

 

200g rabarbare

200g jagoda

200ml mleka od badema

300g šećera od šećerne trske

300g belog brašna

150ml kokosovog ulja, otopljenog i ohlađenog

1 supena kašika jabukovog sirćeta

1 1/2 kafene kašike praška za pecivo

1/2 kkafene kašike himalajske soli

1 kafena kašika sode bikarbone

1 kafena kašika cimeta

1/4 kafene kašike muskantnog oraščića u prahu

1 štapić vanile

Priprema mafina sa jagodama i rabarbarom:

 

  1. Uključiti rernu na 180 stepeni.
  2. Rabarbaru očistiti, odstraniti listove i donji deo stabljike i iseckati na sitne kockice.
  3. Očistiti i iseckati jagode, zatim oprati voće.
  4. Preseći štapić vanile i nožem ostrugati obe strane.
  5. sipati jabukovo sirće u mleko od badema, promešati.
  6. U posebnu posudu sipati suve sastojke: brašno, soda bikarbonu, prašak za pecivo, so, cimet, prah muskantnog oraščića i sve dobro promešati.
  7. U drugu posudu sipati šećer i kokosovo ulje i dobro izmešati sa mikserom.
  8. Dodati mešavinu bademovog mleka i jabukovog sirćeta i ostruganu vanilu, pa ponovo izmiksati.
  9. Zatim ovu smesu dodati u posudu sa suvim sastojcima i sve promešati.
  10. Dodati iseckano voće i ponovo promešati da se sastojci sjedine.
  11. U kalup za mafine staviti silikonske korpice i popuniti ih sa pripremljenom smesom.
  12. Staviti u zagrejanu rernu da se mafini peku oko 20 – 25 minuta.

Brzo, lako, ukusno i nezaboravno! Prijatno!

 

Vreme pripreme: 45 minuta

Količina: 18 mafina

5/5 (1 Review)